De liefde voor een goede worst, vermits op de juiste manier bereid, steken wij hier niet onder stoelen of banken. Dat wil zeggen: we hebben hier al eens eerder over de Cervela bericht. Waarom dan niet ook op een site die zomaar eens verkozen kan worden tot beste foodblog van 2013? Sommige snacks verdienen een extra stukje aandacht en niets schijnt mooier dan het licht van een bijna prijswinnende website. Op zeker. Blijf stemmen, ze verdienen het. En dan nu: tijd voor worst! [onecomsocialsharing]
Laat ik beginnen mijzelf te benoemen als ambassadeur van een wonder van een snack. De Cervela. Bij onze zuiderburen al jaren een begrip. Zelf piepte ik geregeld de grens over om van deze topsnack te kunnen genieten. Sinds enige tijd kun je hem hier en daar in de Nederlandsche snackbar aantreffen. Met name in het zuiden des lands. Gelukkig, maar dat moet natuurlijk iedere snackbar worden. De Cervela heeft het in zich, let op mijn woorden, een klassieker van het kaliber viandel te worden. Deze ietwat pittige donder, die ook koud kan worden gegeten, wordt licht ingekerfd voor hij in het vet wordt gelegd. Je kunt er zo makkelijk plakjes van snijden en het geeft een uitnodigend krokant jasje.