Niks cafetaria! Nee, het is een frieterie geworden deze maand. Moet ook kunnen natuurlijk. Onze numero uno van oktober is: Aris Frieterie te Laren (Gld)! Een pracht van een zaak! Nu tiert het enthousiasme, voor al wat uit het vet komt, al welig hier op de redactie maar af en toe gaat dat nog een stapje verder. Dan zeggen we, ietwat geëmotioneerd, tegen mekander: “dit is de reden waarvoor we in dit vak zitten!” De ontdekking van deze Frieterie was weer eens zo’n moment. Ouderwets ambacht. Dat is wat ze doen bij Aris. En daar kunnen wij zo enorm van genieten. De frieten worden zelf gemaakt, de aardappels komen rechtstreeks vanaf het Larense land. Niet alleen de kroket en frikandel maken ze zelf, ook een lihanboutje uit eigen keuken prijkt op de kaart! Hoeveel klein geluk kan een mens eigenlijk hebben? Als ze naast de berehap, de super berehap ook nog eens een berehap met gerookt spek aan bieden, is dat toch een terechte vraag, nietwaar? We hadden het assortiment hamburgers nog niet eens gezien. Alles gemaakt van producten van de lokale slager, bakker en zelfs kaasmakerij. Als dat geen liefde voor het vak is? De liefde voor het onze danken wij in ieder geval aan dit soort juwelen. Hulde.

[onecomsocialsharing]