De trouwe lezers weten inmiddels dat wij hier op de redactie niet wars zijn van een stukje opiniërend bezig zijn. Het pennetje was daarom snel gevonden toen wij in het Brabants Dagblad lazen dat niet iedere Tilburger blij is met de Febo. On-voor-stel-baar! We schreven voor Stadsgezicht Tilburg een repliek waar ze in Tilburg niet over uitgesproken raken. Klikken is geloven.
“Het is maar een opvlieging” zeiden ze. “Dat doet ‘ie een paar maanden en dan is de lol er wel weer vanaf” dachten ze. Mooi niet mensen! We tikken met onze redactie vol passie voor het hete vet, met speels gemak de drie aan. Drie jaar om precies te zijn. Drie jaar verspreiden wij het evangelie der krokantie al waren we de heilige Bonifatius zelf. Want de frituur en al zijn heerlijkheden, daar raak je nimmer over uitgesproken.
Ze draaien maar door daar in Venlo. Onze vrienden van Valuas hebben er weer twee nieuwe smaken bij. Kroketten natuurlijk! En wat maakt ze nou onze vrienden? Dat ze nooit te beroerd zijn even langs onze redactie te piepen om er een paar af te geven. Dit keer een tomaat risotto- en een kaaskroket. Begeleid met een vriendelijk voila kregen we ze in de handjes gedrukt. Zo hebben wij onze snackproducenten het liefst. Op zeker! Lees verder Perfecte borrel rakkers
Ah het voorjaar! Dat mocht tijd worden ook. Want na een winter lang stoofvleeskroketten happen met een trappist in de knuisten, zijn we wel weer eens toe aan een frisse snack met een witbiertje on the side. Ja natuurlijk. En driewerf hoezee, dat kan hoor. Het zijn onze vrienden van Valuas die voor dé snacksensatie van dit voorjaar zorgen. Met, hoe kan het ook anders, een klasbak van een aspergekroket. Want het is immers aspergekrokettentijd nietwaar? Lees verder Het is weer aspergekrokettentijd
De satékroket. Laten we hier nu eens eerlijk wezen. Een lange tijd haalde de redactie de neus op voor dit soort ‘gekkigheid’. Durven we best toe te geven. “Geen gedonder met de kroket” was hier jarenlang het credo. Totdat we enige tijd geleden bij de Febo, puur beroepsmatig natuurlijk, met een onverwacht genoegen een satérakker achter de huig duwden. Er ging een wereld voor ons open. “Saté daar maak je vrienden mee” zongen we uit pure euforie op de tonen van “Go West” van die gekke Pet Shop Boys. Jolijt pur sang. Op zeker. Lees verder Kipsaté kroket
Het zijn heerlijke tijden op de redactie van jullie favoriete culi. Culisjors natuurlijk! Fijne producten om te testen en uitnodigingen om een kijkje achter de schermen te komen nemen vliegen ons om de oren. Zo mochten we ons onlangs op een vroege ochtend melden voor een rondleiding bij De Jong Snacks te Rijen. Precies, de makers van een klasbak van een goulashkroket, onlangs nog uitvoerig bezongen op dit magnifieke www. Lees verder De Jong Snacks
We hadden het nog zo voorgenomen om deze keer eerst even een foto te maken. Maar het ongeduld was ons weer de baas toen ze goudkrokant voor ons lagen. We waren ook zo in onze nopjes met het proefpakket dat we van Valuas mochten ontvangen. Kroketten met een ster, die heb je niet iedere dag in het pannetje liggen! Nadat de laatste kruimel achter de huig was verdwenen kwam er nog iemand met het toestel aanzetten. We mompelden nog iets van “creatieve oplossing” al google intikkende. Zo mooi als hierboven hadden we hem toch niet op de gevoelige plaat gekregen. Kijk hem toch eens knisperen en knasperen, met zijn dikke buikje. Zwanger van smaak, een heuse powerkroket. Op zeker! Lees verder Powerkroket
Jongensjongens wat gaat die tijd toch snel. Het is alweer bijna twee jaar geleden dat dit schitterende adresje het www betrad. We weten het nog goed hoor. Magische tijd was het, dat pionieren, dat vechten voor je plekkie. Ze zeggen niet voor niets dat de weg naar het succes het mooist is. Alhoewel, het uitzicht hier bovenaan de berg bevalt ons ook uitstekend. Tijd dus voor hét jaaroverzicht van 2014. Lees verder Het tweede jaar Culisjors
Pis- maar dan ook pas link waren we toen we hoorden dat ons vaste vrijdagmiddag snackadresje een andere goulash kroket in de vitrine had liggen. Dat kon toch niet waar zijn? De goulash kroket die we met grote regelmaat met veel smaak achter de huig tikten, weg. Hups, zomaar uit het assortiment. Maar zo toch zeker niet! Op hoge poten beenden we richting cafetaria. Of ze wel wisten wie wij zijn? Lees verder Goulash kroket
Onlangs waren we met de redactie even lekker aan het uitwaaien aan de Noordzeekust. Stukje teambuilding, de ontspanning opzoeken en ’s avonds met de beentjes op tafel ongedwongen filosoferen over het vak. Door alle hectiek die we op de redactie beleven zijn deze momenten gewoon bittere noodzaak. Om door te kunnen blijven gaan, om de passie te behouden. Wat dan ook een heel eind helpt is wanneer je tijdens de lunch in een ontspannen tentje een paar prachtige kroketten krijgt voorgeschoteld. Het was weer een ouderwets kippenvelmomentje hoor. Die koppetjes omhoog te zien gaan na de eerste hapjes, die twinkeling in de oogjes en dan die opwinding. Er werd direct geïnformeerd waar de rakkers vandaan kwamen. Het bleek van Oma Bobs te zijn.