Voor de trouwe bezoeker van Culisjors.nl zal het geen verrassing zijn dat de bamischijf één van de favoriete snacks van de redactie is. Het is weliswaar een listige rakker want een teleurstelling ligt altijd op de loer. Zijn koddige uiterlijk kan immers als geen ander een inhoud vol treurnis verhullen. Smakeloze droge derrie waar zelfs een uitstekende satésaus geen soelaas meer kan bieden. Lees verder Chapeau Jumbo!
Tagarchief: Bami
Fusion
De Chinese keuken komt er op de redactie van Culisjors niet in. “Laten we eens lekker Chinees afhalen” krijgt steevast met een ijzerhard veto te maken. Verdomde jammer want een mooie loempia, koe loe yuk of nummer 167 tik ik met veel plezier achter de huig. Laten we in ieder geval blij zijn dat de snackbar op geen bezwaren stuit. En laat er dan wederom een nieuwe snack het licht hebben gezien. Onze Frans. Een bami pangangrol! Van de makers van de Deurzakkertjes. Met twee snacks dingen ze inmiddels mee naar de Culisjors snack van het jaar award. Zelf zeggen ze over Onze Frans:
Rijkelijk gevuld met bami, atjar, varkensvlees en de onmiskenbare zoet/pittige pangangsaus. Omhuld in een krokante oranje paneerlaag. Een echt vernieuwende snack voor in de vitrine! Heerlijk bij de frietmaaltijd of als snack tussendoor.
Juist, welnu, graag allemaal: DAT MAAKT CULISJORS WEL UIT!
Verdwenen snacks
De snackmarkt is een lastige. Een vechtmarkt kunnen we wel zeggen. Steeds weer nieuwe snacks strijden om een mooi plaatsje in de vitrine. Dat betekent onvermijdelijk dat als een snack niet genoeg verkoopt, het rap gedaan is met de glorie. De snackvitrine is een genadeloos podium. De Bon Bami is zo’n slachtoffer van de jachtige markt. Dat is heel erg jammer. Deze prachtige snack met een hart van satésaus had een grote kunnen worden. Graag had ik, met het weekend voor de deur, deze heerlijke traktatie als aanrader van de week willen presenteren. Het mag niet zo zijn. Een postuum saluut voor jou, Bon Bami. Een beetje tijd is alles wat je vroeg. We missen je.