Het was een heerlijk moment hier op de redactie. Het klepperen van de brievenbus, de sprint ernaartoe en de vreugdekreet. “Ja, hij is binnen, verdomme, hij is binnen!” Eindelijk. Er was een telefoontje naar Bol.com voor nodig want de eerste zending was hoogstwaarschijnlijk en volkomen terecht, door een frauduleuze postbode achterover gedrukt. Maar nu lag ‘ie voor ons te glimmen: Het Nationaal Snack Handboek van Ubel Zuiderveld. De snack autoriteit van Nederland. En België erbij trouwens. Op zeker! Lees verder Nationaal Snack Handboek
We hebben een winnaar!
Eindelijk! We hebben een winnaar mensen. K. Noten uit Hilversum is de gelukkige. Alle deelnemers hartelijk dank voor jullie leuke inzendingen. We hebben genoten, hatsee!
Souflesse mini
Al eerder bliezen wij hier de loftrompet over een snack die inmiddels vele harten heeft veroverd: de Souflesse! Het is niet veel snacks gegeven zo’n overdonderende entree te maken in de vitrines van ’s lands frituren. Het succes is niet meer dan terecht. Het bewijs dat kwaliteit loont en daar kunnen wij bij Culisjors nou zo van genieten. En om dat genieten nog wat kracht bij te zetten vonden we het op de redactie de hoogste tijd het mini assortiment eens over de tand te laten gaan. Lees verder Souflesse mini
Wedstrijd! Wat zegt Het Gouden Duo tegen Ivo?
Wat zegt dat gekke Gouden Duo toch tegen Ivo dat hij zo moet gieren? Laten we daar nu eens een fijne wedstrijd van maken met als hoofdprijs eeuwige roem hier op Culisjors.nl. En ver daarbuiten ook trouwens. De beste grap wint publicatie op het snelst groeiende foodblog van Nederland (cijfers 100% betrouwbaar)! Reageer/mail en win! Wij zijn benieuwd!
Tuutsje vaan Teunsje
Een nieuwe rubriek op Culisjors.nl! Hoewel, nieuw… Meer een oude afgestoft. De oplettende volger heeft vast gemerkt dat er al aardig wat maanden zijn gepasseerd zonder de uitverkiezing van de cafetaria van de maand. Kwaliteit is nu eenmaal niet in tijd te vatten. Een besef dat je met de jaren krijgt. Wij zijn mans genoeg toe te geven dat ook wij nog iedere dag leren. Op zeker. Lees verder Tuutsje vaan Teunsje
Hellmann’s
In mei 2013 publiceerden we hier de uitslag van de enige serieus te nemen mayonaise test. Hellmann’s Real Mayonniase pakte toen een prachtige derde plek. We citeren het juryrapport: “Doet qua smaak niet onder voor de winnaar. Nadeel van Hellmanns is de gelatineuze structuur. Je kan er plakken van snijden en dat is voor de friet desastreus. Gewoon kopen voor op de boterham dus.”
Toen we een tijdje terug op Snacknieuws dit artikel lazen, was de nieuwsgierigheid meteen gewekt. Unilever heeft het recept een ietwat aangepast en de saus wat dunner gemaakt. Tijd voor een nieuwe test dus, op zeker!
Oma Bobs
Onlangs waren we met de redactie even lekker aan het uitwaaien aan de Noordzeekust. Stukje teambuilding, de ontspanning opzoeken en ’s avonds met de beentjes op tafel ongedwongen filosoferen over het vak. Door alle hectiek die we op de redactie beleven zijn deze momenten gewoon bittere noodzaak. Om door te kunnen blijven gaan, om de passie te behouden. Wat dan ook een heel eind helpt is wanneer je tijdens de lunch in een ontspannen tentje een paar prachtige kroketten krijgt voorgeschoteld. Het was weer een ouderwets kippenvelmomentje hoor. Die koppetjes omhoog te zien gaan na de eerste hapjes, die twinkeling in de oogjes en dan die opwinding. Er werd direct geïnformeerd waar de rakkers vandaan kwamen. Het bleek van Oma Bobs te zijn.
Hamburgers bedankt!
En dan zit het er al weer op, de Maand van de Hamburger. Een blijvertje, op zeker! Want geen snack is zo veelzijdig en heeft zo vele gezichten als de hamburger. Hoogwaardige rakkers van merknaamrund of malse seperatorschijfjes, het is er allemaal en wij genieten er volop van. Het liefst met een plakje cheddarkaas. Augustus of geen augustus, de hamburger is here to stay op Culisjors.nl. We piepen straks nog even langs bij de burgerweken van de Kwalitaria, gaan binnenkort eens een kijkje nemen in dat nieuwe tentje in Rotterdam en vliegen gauw eens naar Malta om daar burgercultuur te snuiven. En we houden de ogen uiteraard open voor al dat nieuws dat ongetwijfeld op ons pad zal geraken. Maar nu eerst als de wiedeweerga de frituur aan, dan sluiten we de boel hier af met een feestelijk bittergarnituurtje!
Broodje Jantje op Snacknieuws
Nog een gastblog! Deze keer voor Snacknieuws. We schreven een fijn artikel over Tilburgs Trots: Broodje Jantje. Klikken maar.
Hamburgers buiten de deur
Voor onze vrienden van Stadsgezicht Tilburg mochten we weer op pad. In zo’n maand kun je dan maar één ding doen: op hamburgerjacht! Met de smaakpapil op kritisch maakten we een fijne wandeling door de binnenstad. Verslag alhier.